Пиво давно связано со спортом. Спортсмены потребляли пиво после матчевого празднования в течение десятков лет. Во многих странах потребление пива является частью социальной спортивной культуры и является средством, которое потенциально может влиять на восстановление после нагрузки. Тем не менее мало известно о способности этого напитка заменить жидкость, потерянную во время тренировки. Обычное пиво - это естественно сброженный напиток, состоящий в основном из воды, которая содержит углеводы, витамины группы В, минералы. Если бы не натрий и алкоголь, то пиво можно было отнести к спортивным напиткам.
Пиво после тренировки.
Целью исследования - определить эффективность потребления разного пива для восстановления жидкости после физической нагрузки.
Семеро спортсменов-любителей (возраст 29,7 ± 4,3 года, МПК 56,6 ± 8,1 мл/кг/мин.) выполняли нагрузку на велоэргометре до потери 1,96 ± 0,25% массы тела. Затем участникам случайным образом выделяли разной крепости пиво в четырех вариантах: слабоалкогольное пиво (2,3%, LightBeer), слабоалкогольное пиво с добавлением натрия (LightBeer+25ммол/л), пиво полной крепости (4,8%) или пиво полной крепости с добавлением натрия (+25). Потребляемые объемы (≈2,5л) были эквивалентны 150% потери массы тела во время упражнений и выпивались в течение 1 часа.
Рис. ylmsportscience
Результаты. Значительно улучшенный баланс жидкости был достигнут после потребления LightBeer+25. Суммарный выход мочи был значительно ниже в испытаниях со слабоалкогольным пивом с добавленным натрия. Обостренные потери жидкости наблюдались при употреблении пива полной крепости (4,8%).
Таким образом, напитки с более низким содержанием алкоголя могут служить полезной стратегией минимизации вреда при восстановлении после физической нагрузки.
Авторы: Ben Desbrow, Daniel Murray, Michael Leveritt. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 2013.
Пиво в жару после тренировки.
Цель этого исследования состояла в изучении влияния умеренного потребления пива в качестве регидратации после короткой тренировки в жару. Авторы утверждают, что это первое исследование, изучавшее распространенное умеренное употребление пива в качестве способа восстановления водного баланса после нагрузки.
16 мужчин (МПК 56 ± 4 мл/кг/мин) участвовали в перекрестном исследовании и бегали на протяжении 1 часа с интенсивностью 60% МПК в лаборатории при температуре 35°C. В течение двух часов после тренировок испытуемые употребляли либо минеральную воду, либо до 660 мл обычного пива с последующим добавлением воды по желанию. Измерялись состав тела, гематологические параметры, водный баланс, выделение мочи до, после упражнений и после регидратации.
Рис. ylmsportscience
Потребление пива не оказывало отрицательного влияния на какой-либо измеряемый параметр. Значения водного баланса и выделения урины не отличались между протоколами регидратации. Таким образом, после физической нагрузки и последующей потери воды умеренное потребление пива не воздействует негативно на маркеры гидратации у активных людей, но и не изменяет процесс восстановления. Тем не менее не следует рекомендовать употребление большого количества алкоголя, так как физиологические и медицинские последствия могут быть опасными.
Авторы: David Jiménez-Pavón, Mónica Sofía Cervantes-Borunda, Ligia Esperanza Díaz, Ascensión Marcos, Manuel J. Castillo. Journal of the International Society of Sports Nutrition (2015).
Этот сайт использует файлы cookie. Они могут идентифицировать зарегистрированных пользователей, собирать статистику и помогать улучшить работу в браузере для каждого посетителя отдельно.
